乐佳郡主把手洗干净，糖不甩的制作就开始了。
厨娘们按照吩咐，把糯米粉分成两份，分别放到两个盆里。
沈华筝又让人往其中一个盆里的糯米粉加入常温的水，水并不是一下子全部倒进盆里的。
而是一个人搅拌着盆里的面团，另外一个人慢慢往里面倒水。
一边搅拌，一边加水。
充分搅拌均匀，直至盆中没有白色的粉末。
另外一个盆里的糯米粉则加入刚烧开的水，也是一样的方法，必须充分搅拌均匀。读书吧
然后再把它们揉到一起，反复鞣制。
没一会儿功夫，面团就在厨娘的手中变得光滑柔软。
沈华筝看了看已经鞣制完成的面团，满意地点了点头。
接下来便是把糯米面团分成一个个小团子，乐佳郡主凑了过来。
“筝筝，我也来帮忙。”
“好，一会儿还要把做好的糯米团子放到锅里煮，所以不能揉太大，不然就不入味了。”
说着，沈华筝搓了一个小团子作为示范：“大概这么大就可以了。”
做好的糖不甩，最好是一口可以吞下的大小。
一口一个，最为完美。
包括乐佳郡主和周瑛在内的厨房众人都默默地记下了沈华筝手中那个小胖团子的大小，开始揉搓了起来。
很快，一个个圆润小巧的糯米团子乖顺地出现在了案板上。
沈华筝让人起了一口锅，往里面适量的热水煮开，然后又把糯米团子都放进锅里。